Les grands noms de la gastronomie Lyonnaise

Gastronomie

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Le patrimoine gastronomique lyonnais par le guide Michelin

Etoile	1 étoile	2 étoile	3 étoile
Restaurant	11	5	1

Christian Tête d'Oie

Restaurant Christian Tête d'Oie

Horaires : 

Mardi - Samedi : de 12:00 à 14:00 de 19:00 à 22:00

Adresse :

1 Rue de l'Antiquaille, 69005 Lyon
Tél : 04 74 26 95 73

Presentation :

C'est dans un bâtiment classé, anciennement le restaurant de l'hôpital de l'Antiquaille, que Christian Têtedoie a ouvert cette adresse en juin 2010. Le nom choisi ? Testa d'Oca ou tête d'oie en italien ! Un emblème que l'on retrouve dans la salle à manger.
Cet

établissement se met en effet à l'heure italienne. Le chef Simon Huet propose une cuisine semi-gastronomique, réalisée avec des produits frais en provenance principalement d'Italie.

Prix : 

• Menu dîner 22 €
  Menu déjeuner 15 €

Nicolas Le Bec

Restaurant Nicolas Le Bec

Horaire :

Restaurant ouvert du mardi au samedi

de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30

Adresse :

14 rue Grolée 

69002 Lyon

04 76 56 76 89

Presentation :

Chef renommé lyonnais, Nicolas le Bec allie les saveurs pour créer une cuisine inventive haut de gamme, qui lui vaut 2 étoiles au guide Michelin. Selon l'inspiration et les produits du marché, la carte change chaque mois. Cependant, le foie gras rôti dans une terrine ou le râble de lapereau restent souvent à la carte. La salle du bas est réservée à un public non-fumeur le soir, et la mezzanine dispose d'un salon, le fumoir, pour boire un verre ou fumer un cigare. Un salon VIP est tenu à disposition pour les rendez-vous d'affaires ou les groupes. Le cadre est lumineux, moderne et chic. Il propose également des cours de cuisine à l'Espace Le Bec, juste à côté de son restaurant un lundi par mois.

Prix : 

• A la carte (entrée + plat + dessert) 80 €
• Menu déjeuner 40 € (du mardi au vendredi) 
  Menu 90 €

Informations pratiques

Restaurant Paul Bocuse

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Infos Pratiques :

Moyen de transport :

Radio Taxi 24h/24 : 04 78 34 45 89
30 euro à partir de la gare SNCF de la Part Dieu


Service d'hébergement :

Athena Part Dieu

45 Boulevard Marius Vivier-Merle
69003 Lyon, France
04 72 68 88 44

Entre 45 et 120 euros

Services pratiques :


TCL : Transport en Commun Lyonnais


La meteo à Lyon


Documentation :


Infos pratiques


Sponsor :

Contact

Video

Le monde de la gastronomie à vu une nouvelle fois un jeune Chef remporté le Bocuse d'or le 26 janvier 2011 a Lyon.

Qu'es ce que le Bocuse d'or

Le Bocuse d'or 2011

Brasseries de Paul Bocuse

Gastronomie

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Séance 1

Gastronomie Lyonnaise

La gastronomie lyonnaise est connue par les plats suivants :

• Saucisson lyonnais : fait avec du beouf pour la partie maigre.
• Quennelle lyonnaise
• Sabodet : saucisson à cuire, assez gras

On goute ces plats dans le bouchon, tel que : voici une liste
Pour un lien qui s'ouvre dans une nouvelle fenêtre rajouté target="_blank"

Transformer <a href="http://www.cuisine-des-gones.com/" >voici une liste</a>
en

<a href="http://www.cuisine-des-gones.com/" target="_blank">voici une liste</a>

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